さっくさく！米粉のアップルクッキーパイ

レシピはコメント欄へ⇩

美味しそうと思ったら🍎ってコメントしてもらえたら嬉しいです✨
【保存】して後でゆっくり作ってね😊
──────────────
＼米粉のアップルクッキーパイ／

以前大好評だった“あんこたっぷり”『あんこクッキー』♡
生地が美味しすぎたので､旬のりんごを包んでみたら…感動級の美味しさに仕上がりました🍎✨

生地の配合にかなり悪戦苦闘したけれど､この黄金比でサクサクッに🥹❤️
控えめに言ってめちゃくちゃ美味しくできたので、ぜひ作ってみてほしいです…！😍

──────────────

🌿レシピのコツ🌿
✔︎ アップルシナモンから出た美味しい汁は包まず、りんごだけを包んでね♪（余った汁はハーブティーに入れたり、フレンチトーストにかけたり、お好きなミルクで割っても絶品です☕️）

✔︎ 柔らかい生地の扱いが苦手な方は、クッキングシートに生地を乗せて薄く四角に伸ばし､包丁で9分割して冷凍庫で15分冷やし､生地の片側に具材を乗せ､片側の生地を具材に被せてフォークで端を抑えてパイ風にすると､扱いやすいです☺️

✔︎ クリームチーズは1cm厚さに切って軽く冷凍しておくとダイスカットしやすいです♪

✔︎ 「波里 サクッと仕上がるお米の粉」をご使用の場合は、無調整豆乳を＋25g足してくださいね❤️

✔︎ アイシングは湯煎後に必ず茶漉しで漉し、残った硬い砂糖は使わないのがサラッと綺麗に仕上げるコツ！隠し味にインスタントコーヒーをひとつまみ入れるのもめちゃくちゃおすすめです☕️✨

✔︎食べきれない分は冷凍して､そのままアイスクッキーとして食べても絶品です😋
──────────────
🍀りりのつぶやき🍀
あんこクッキーやデーツとくるみのクッキーで大好評だった自慢の生地✨
旬のりんごを焼き込みたくて試作を繰り返したんですが、この生地のサクッと感と具材のバランスががたまらない…！🥹🍎

出来上がったアイシングにコーヒーを少し混ぜるアレンジも、ほろ苦さが加わってお店の味みたいになります🤭🩷

おうちにりんご🍎がある日に、ぜひ焼き立ての香りに包まれながら作ってみてくださいね♪
──────────
このアカウントでは
まるでカフェスイーツな
♡食べたら幸せになれる
♡簡単なのに本当に美味しい
♡完全オリジナルレシピ
を発信しています🥰
ちゃんと美味しくて
心も身体も満たされるお菓子を
一緒に 作っちゃお ❣️😆❣️
いいね・コメント・保存がとても励みになります♡
フォローしてぜひ作ってみてね😊🩷
__________
保存しておけば、
クッキーが食べたくなった日に
すぐ作れます♪

「好きなものを我慢しない、ゆる無添加おやつ」
──────────────
#アップルパイ #米粉スイーツ #米粉クッキー#手作りおやつ #おうちカフェ