Recipe ⇩ @sugarfreelife_kinomi 🍓✨
ノンオイル・砂糖なし！
レンチン2分だけで可愛いクッキーができます🐻❄️
ココアのほろ苦さとイチゴの甘さがぴったり🤤✨
ぜひ作ってみてね♪
レンチン米粉いちごココアクッキー🍓🍫
材料
* 米粉 110g
* ココアパウダー 7g
* 卵 1個
* はちみつ 大さじ2
* いちご 3個
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作り方
1. いちごは薄くスライスし、キッチンペーパーでしっかり水気を取る。
2. ボウルに卵とはちみつを入れてよく混ぜる。
3. 米粉とココアパウダーを加え、まとまるまで混ぜる。
4. 生地をひとつにまとめ、クッキングシートの上で約5mmの厚さに薄く広げる。
5. スライスしたいちごを並べ、軽く押し込む。
6. さらに生地を軽く押して、全体が約3mm程度の厚さになるように伸ばす。
7. お好みの大きさに切れ目を入れる。
8. クッキングシートごと耐熱皿にのせ、600Wの電子レンジで約2分加熱する。
9. 粗熱を取り、しっかり冷ましたら完成🍓🍫✨
ポイント
* いちごの水分が多いと柔らかくなりやすいので、水気はしっかり取るのがおすすめです。
* 冷めると少しずつ生地が落ち着き、食感が良くなります。
* 焼きすぎると、ひび割れてしまいますので加減しながら加熱して下さいね。
#糖質制限 #米粉クッキー#グルテンフリースイーツ #いちごスイーツ
