昨日の横浜は寒かったのであんこ職人の旦那様に久しぶりに小豆を煮てもらいました。ふっくら美味しくできました。ぜんざい、トーストと楽しんであとで水羊羹（小豆感寒天）に仕上げる予定。あんこは冷凍もできますよ。和菓子職人の美味しいつぶあんレシピはこちら→https://youtu.be/xAHC77Fj5e4
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昭和生まれの和菓子職人夫婦です。
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