3種類アイスの作り方/Three gelato recipes
〜レシピ/Recipe〜
・ホワイトアイス/Milk gelato・
牛乳/Milk 500g
砂糖/Sugar 50g
ホワイトチョコ/White chocolate 45g(40g)
「トッピング/Toppings」
いちご/Strawberry 6粒(6)
ホワイトチョコ/White chocolate 45g(40g)
・抹茶アイス/Matcha gelato・
牛乳/Milk 500g
砂糖/Sugar 100g
抹茶パウダー/Matcha powder 16g
・チョコバナナアイス/Chocolate banana gelato・
牛乳/Milk 500g
チョコ/Chocolate 100g(2枚分)
ココアパウダー/Cocoa powder 20g
バナナ/Banana 250g(3本分)
・大福の皮/dough・
白玉粉/Shiratamako(glutinous rice flour) 100g
砂糖/Sugar 100g
水/Water 130g
片栗粉/Potato starch 適量/As needed
〜大福の皮の作り方/How to make dough〜
レンジで600W1分加熱→混ぜる
Microwave at 600W for 1 minute, then mix.
→レンジで600W2分加熱→混ぜる
Microwave at 600W for 2 minute, then mix.
→レンジで600W1分加熱→混ぜる
Microwave at 600W for 1 minute, then mix.
→片栗粉につけて6等分にカット
Coat with potato starch and cut into 6 pieces.
→丸めて手で薄く丸く広げる
Roll into balls, then flatten into thin circles by hand.
:アイス大福のポイント/
Tips for making gelato daifuku:
・アイスをラップに包んだらカチコチになるまで冷凍庫で冷やす
Wrap the ice cream in plastic wrap, then freeze until completely firm.
・大福の皮は熱が完全に取れるまで冷ましておく
Let the dough cool completely before using.
※アイス大福を冷凍保存する場合、食べる際に冷凍庫から出して常温で餅が柔らかくなるまで置いておいてください。中のアイスが溶けすぎないように気をつけてね。
※If you store the gelato daifuku in the freezer, take it out and let it sit at room temperature until the mochi softens before eating. Be careful not to let the gelato inside melt too much.
材料8つで3種類も作れるからぜひ作ってみてね！
#レシピ #アイス #ジェラート #作り方 #卵不使用 #gelato
