【かぼちゃモンブラン】#手作りスイーツ#スイーツ作り#スイーツレシピ#お菓子づくり#おうちスイーツ#簡単レシピ

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1. 〇かぼちゃモンブラン〇

   レンジと、100均のドーナツ型のシリコンで作ったこのドーナツモンブラン。見た目が難しそうに感じるかもしれませんが、混ぜてチンして、組み立てたらそんな難しい作業はなく、意外に簡単にできたりします🙌
   もし、モンブラン作りに憧れてる方、是非一度お試しあれ😊
   今回、フーディストノート　@foodietable.jp さんからお誘いいただきコラボ投稿させていただきました😊

   〜材料〜ドーナツ型6個分
   ・全卵　1個
   ・グラニュー糖　40g
   ・牛乳　30g
   ・サラダ油　15g
   ・かぼちゃペースト　85g（過去のかぼちゃペーストのレシピ参照）
   ・薄力粉　50g
   ・ベーキングパウダー　4g

   中のクリーム
   ・生クリーム　50g（乳脂肪42%）
   ・きび砂糖　7g

   モンブランクリーム
   ・かぼちゃペースト　200g（過去のかぼちゃペーストのレシピ参照）
   ・グラニュー糖　20g
   ・バター　10g
   飾りでかぼちゃの種

   〜作り方〜
   ①ドーナツを作る。全卵、グラニュー糖、牛乳、サラダ油、かぼちゃペーストを順番に入れて都度よくまぜる。
   ②一緒に振るった薄力粉とベーキングパウダーも入れて混ぜる。
   ③600w3分かけて、生っぽくなければ取り出して冷ましておく。
   ④ドーナツの真ん中に、生クリームとグラニュー糖で固めにたてたものを絞って一時間ほど冷凍する。
   ⑤かぼちゃクリームは、熱いうちにバターとグラニュー糖を足して裏ごす。（かぼちゃペーストの作り方は過去の投稿にあります。）冷ましておく。
   ⑥ドーナツと生クリーム絞ったものに⑤を絞り出して、お好みでかぼちゃの種を飾る。

   【コツ】
   ・ドーナツの生地が生っぽい場合は10秒ずつ追加して火を通してください。
   ・生クリームは氷水に当ててたててください。
   ・かぼちゃクリームをの絞りが難しい場合は、スプーンで山のような形に整えてください。

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