ビターな抹茶生地にとろりと甘いチョコを入れて。大きなお鍋で作れる簡単蒸しケーキです。
調理時間目安：約20分 (生地 5分、蒸し時間 12～13分)
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材料
小さめ
| 抹茶 : 小さじ2 (約4～5g、お好みでもう少し増やしてもOK) | |
| 砂糖 : 大さじ1 (約12g) | |
| 豆乳 : 大さじ4 (60mL) | |
| 卵 : | 1個 |
| サラダ油 : 大さじ1 (15mL) | |
| ホットケーキミックス : 1/2袋 (75g) | |
| 板チョコ : 1/2枚 (約25g、お好みで増やしてもOK) | |
| 強めの中火で約12～13分 | |
| キッチンペーパーを沈めるとカップ同士がぐらついてぶつかるのを防げます | |
| 竹串でチェックして、中が生だったら様子を見ながら1～2分くらい延長してください。 | |
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| 目次 | |
| 00:00 オープニング / Opening | |
| 00:10 生地作り / Making the Matcha dough | |
| 02:26 できあがり！ / Ready! | |
| 02:57 ありがとうございました / Thank you for watching! | |
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作り方
- 蒸しケーキはなんとなく手間暇がかかりそうイメージがありそうですが、実際にはお鍋は汚れず加熱も早くてササッと作れ、何より出来たてホカホカがとってもおいしい。おやつに軽食に、大好きなお菓子のひとつです。 抹茶は最初に砂糖と混ぜ、少量の豆乳(もしくは牛乳)で溶いて使うとダマになりにくく、綺麗に仕上がります。チョコはなくても出来ますが、抹茶だけの蒸しケーキのちょっと物足りないパンチの弱いところを補えるので、入れる方がおすすめです🍫 比重や加熱時の対流の影響もあるのかチョコは底の方に沈みますが、抹茶部分もしっかり味わえて、味のアクセントになってくれて丁度いいなーと思っています☺ ¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨
ポイント・コツ
- なるべく家から出たくない30代一人暮らし。
