市販じゃ買えない！【あんこかぼちゃプリン】 #簡単レシピ #スイーツレシピ #和菓子作り

■気休めダイエットメモ

・グルテンフリー
・オイルフリー
・牛乳&卵不使用

■材料(130mlカップ5個分)

・砂糖…40g
・水…20g
・水…20g
・ゼラチン…5g
・水…30g
・かぼちゃ…200g(正味)
・粒あん…200g(こしあん可)
・豆乳…200g

■作り方

1. 砂糖に水を加える。
2. レンジ600Wで3分。
3. 水を加えて混ぜる。
4. 粗熱を取る。
5. 水にゼラチンを加えてふやかす。
6. 4をカップに分けて冷蔵庫で冷やす。
7. かぼちゃを洗ってラップで包む。
8. レンジ600Wで5分。
9. スプーンで種を捨てる。
10. 可食部200gを取る。
11. マッシャーで潰す。
12. あんこと豆乳を加えて混ぜる。
13. 5をレンジ600Wで20秒。
14. 混ぜる。
15. 12に加えて混ぜる。
16. 氷水で冷やしながら混ぜる。
17. とろみをつける。
18. 7に注ぎ入れる。
19. 冷蔵庫で3時間以上冷やして完成。