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超王道フロランタンの作り方解説します #shorts #お菓子作り

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  1. 【レシピ】
    サブレ生地
    * 無塩バター:100g(室温)
    * 粉糖:50g
    * 全卵:20g
    * 薄力粉:160g
    * アーモンドプードル:20g
    * 塩:1g

    フロランタンヌガー
    * 無塩バター:60g
    * グラニュー糖:60g
    * はちみつ:30g
    * 生クリーム:60g
    * スライスアーモンド:150g

    アーモンドのロースト、サブレの仮焼き、本焼きは170℃で焼く

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