何味のアイスを挟みたい？アイスバーガー🍔#日々のパン#ドデカパン#こねないパン# #吉永麻衣子 #パン # #簡単レシピ アイスパン #アイスバーガー #レシピ #夏のパン#子どもが喜ぶ

🎦動画レシピ

今日は
【アイスバーガー】を
ご紹介します。

ひんやりアイスをパンにはさんだら、夏に最高のおやつが完成✨

＜材料＞
強力粉　150g
薄力粉　50g
塩　3g
砂糖　15g
インスタントドライイースト　3g
全卵1個＋水　85g
牛乳　90g
溶かしバター　20g

お好みのアイス　好きなだけ
お好みのトッピング　好きなだけ

🥄生地作り🥄
保存容器に強力粉、薄力粉、塩、砂糖、ドライイーストを入れて軽く混ぜる。全卵と水をまぜ、牛乳と合わせる。合わせたものを９割ほど注ぎ、生地が重くなってくるまでスプーンで混ぜる。
残りの水分を粉っぽい部分めがけて加え、粉っぽさがなくなり均一になるまで混ぜる。
溶かしバターを加え、テカテカした光沢がなくなるまで混ぜる。

🥐発酵🥐
冷蔵庫で８時間(または常温で１時間)程度おいて発酵させる。
※1.5〜2倍の大きさが目安

🥖成形🥖
強力粉をふりかけ、ドレッジを四辺に差し込む。くっつかないアルミホイルを敷いた天板に容器ごと裏返し、生地が落ちてくるのを待つ。三つ折りにして、もう一度強力粉をふりかけ、8等分に切り分ける。

🔥焼成🔥
トースターで1200Wで15分焼く
オーブンの場合は180℃に予熱をして20分

🍨仕上げ🍨
パンが冷めたら半分にスライスし、アイスとトッピングをはさむ。