失敗なし🔰米粉のザクザクチョコナッツクッキーの作り方 #グルテンフリー #米粉スイーツ #クッキーレシピ

3 thoughts on “失敗なし🔰米粉のザクザクチョコナッツクッキーの作り方 #グルテンフリー #米粉スイーツ #クッキーレシピ”

1. 型抜きやカットなし！手で丸めてつぶして焼き上げる簡単レシピ✨️
   たっぷりのチョコとナッツで食べ応えバッチリ👍️
   バターやアーモンドパウダーなしでも、ザクザク食感とコクのある味わいが楽しめるよ😋
   普段のおやつにピッタリ！良かったら作ってみてね💕

   ＼おすすめポイント／
   ・身体にやさしい米粉を使った、小麦粉不使用のグルテンフリーレシピ
   ・バターの代わりにオイル使用でコスパ良し
   ・きび砂糖を使ってさとうきびの風味とコクをプラス

   1枚あたりのカロリーとPFC
   【エネルギー】187kcal【糖質】18.3g
   【たんぱく質】2.8g【脂質】11.0g

   【材料】8枚 直径8cmほど
   ・卵（Mサイズ）…1個（殻ありで60g前後）
   ・きび砂糖…25g
   （てんさい糖や上白糖でもOK）
   ・塩…ひとつまみ（0.5gほど）
   ・米油…45g
   （キャノーラ油や太白ごま油など香りやクセのない油）
   ・米粉…120g
   （波里の「お米の粉 お料理自慢の薄力粉」←吸水率が高い）
   ・ベーキングパウダー…2g（小さじ1/2)
   ・板チョコ（ブラック）…1枚（50g）
   （ミルクチョコやチョコチップでもOK）
   ・素焼きミックスナッツ…30g
   （食塩と油不使用がおすすめ お好みのナッツ1種類でもOK）
   ※米粉は商品によって吸水率が異なります
   他の米粉を使用するときは、生地の様子を見ながら分量を調整してください。

   【作り方】
   ＜下準備＞
   ・ミックスナッツとチョコレートは粗く刻んでおく
   【作り方】
   ＜生地作り＞
   1.ボウルに卵を割り入れ、きび砂糖、塩を加える。
   きび砂糖のザラザラがなくなるまで混ぜる。
   2.米油を加えて良く混ぜて、水分と油をしっかり乳化させる。
   油浮きしなくなって白っぽくとろっとなったらOK
   3.米粉、ベーキングパウダーを加えて粉気がなくなるまで良く混ぜる。
   4.刻んだチョコとナッツを加えて、全体に行き渡るように混ぜる。
   生地を8等分にする。
   (このあたりでオーブンを180°Cに予熱する）
   ＜成形＞
   5.オーブンの天板の上にシルパンまたはクッキングシートを敷く。
   クッキー生地を手でまとめて、天板の上に間隔を空けて並べる。
   ※ポロポロしてても大丈夫！
   生地同士がくっついていれば焼くと生地が固まって、ナッツやチョコも一緒にくっついてまとまるよ
   チョコとナッツを生地でくっつけるイメージでまとめてね！ 生地が接着剤代わりになるよ
   6.だいたい同じ大きさになるように調整する。
   直径8cmほどの円形になるようにつぶし、丸く形を整える。
   ※ポロっと出てきたナッツやチョコは、上面に埋めちゃえばＯＫ
   ＜焼成＞
   7.180度のオーブンで18分ほど（16〜19分）焼く。
   ※焼きムラができそうなときは前後を入れ替える
   ※オーブンの機種やクッキーの大きさ、厚みによって焼き時間が変わってくるので、焼け具合を見ながら調節してね
   余熱でも火を通すので、天板にのせたまま冷ます。
   ※これ以上焼き目を付けたくない場合は網の上にのせて 、火の入りを防いでね
   しっかり冷ましたら完成！

   すぐ食べない分は食品保存容器や保存袋に入れて密閉してね！
   ザクザク食感が長持ちするよ❣️
   しっかり焼き切ったクッキーなので手土産やプレゼントにもおすすめ☺️
   日持ちの目安：常温で3〜4日
   おいしさのピークは：1〜2日

   ↓お問い合わせはこちらへ！😊
   https://bitstar.tokyo/contacts/@himahiyo

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2. 美味しいそうです✨またまた聞きます、オーブントースターでも行けますかね？
   因みにお菓子男子なのです笑おんちゃんですが

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3. ザクザクチョコナッツクッキー❤美味しそう❤🎉🎉🎉

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