一番美味しい砂糖の量は…⁈👀❤️‍🔥

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1. 【マフィン検証part2】ちょうどいい砂糖の量はどれくらい？👀✨

   今回は薄力粉120g(中サイズマフィン約6個分)に対してグラニュー糖を
   60/65/70/75/80/85gの
   全6パターンで作って比べてみました🌟

   ※砂糖以外の材料は同じです。レシピは完成次第投稿する予定です💌

   ~結果~
   【60g】　
   ・素朴な優しい甘さ(これくらいの甘さでも十分美味しい◎）
   ・ちょっとパサつきがある

   【65g】
   ・普通の甘さ
   ・ふんわり

   【70g】
   ・しっかりした甘さ
   ・ふんわり

   【75g】
   ・しっかりした甘さ
   ・ふんわり＆しっとり感もある

   【80g】
   ・けっこう甘い
   ・ふんわりしつつしっとりしてる

   【85g】
   ・かなり甘い
   ・しっとり＆少し重ため

   ~感想~
   今回はかなり細かくグラムを刻んだので、5gの差はじ~っくり比べないと分からないくらいでした🧐
   10g変わるとそれなりに違いがあって、分かりやすかったです👀

   甘さの面だけでみると60gでも良いかも…？と思ったけど70〜75gを食べた後に60gを食べるとパサつきが少し気になっちゃいました🤏

   また85gはかなり甘くて、マフィン一個を食べることを考えると少し重いかな ~と🧐

   結果的には75gが一番お気に入りでした！🌟

   今回は60gの時にパサついてしまったけど、バターや卵の量・焼き時間などを変えれば60gでもしっとり＆ふんわりにできるかなと思うので、今後もいろんなレシピで試してみたいと思います ~💪✨

   (※あくまで個人での検証なので絶対ではないです🙌またレシピによって結果は変わると思うので、軽く参考程度に見ていただけたら嬉しいです☺️)

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