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チョコレート界の常識を変えるレシピかもしれません、、

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2 thoughts on “チョコレート界の常識を変えるレシピかもしれません、、

  1. 水分は、いれますよー。
    フルーツのピューレとかですね。
    工程で水分を入れる大前提なら大丈夫なんですが、何らかのミスで水分が入ってしまうと、繋がらなくなってしまうんですよ。

    また、水チョコってYouTubeでは流行ってますが、ケーキ屋では生クリームの方が圧倒的に美味しく出来るから、作らないという感じですかね。
    品質も安定しにくいのと、沸騰した水分は、めちゃくちゃ腐るのが早い。

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