ねじねじパン チョコver.
【材料】
●チョコシート
強力粉 10g
片栗粉 5g
砂糖 50g
ココア 15g
牛乳 100g
バター 10g
●パン生地
強力粉 200g
薄力粉 50g
砂糖 20g
塩 5g
ドライイースト 3g
牛乳 50g
水 110g
バター 15g
一次発酵 35度40分
二次発酵 35度40分
焼成 190度12分
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