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明治時代のレシピで作る「ヒラデルヒア・アイスクリーム」 #shorts

<材料>    
薄きクリーム又は牛乳 2合
コーンフラワー    2食匙
砂糖         15匁
鹽          少量
適宜の風味      今回バニラ

<参考資料>
手塚かね子 著『西洋料理法 : 家庭の友』,大橋光吉,明44.5. 国立国会図書館デジタルコレクション https://dl.ndl.go.jp/pid/849084

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