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🔻プロのパティシエが選ぶ道具シリーズ
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レシピの詳細
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あごひげ洋菓子店で1番見られた動画
パティシエおすすめ家庭用オーブン
そのオーブン
Threads 日々思うことなど
note 元オーナーパティシエだからこそ話せる《お店運営の裏側》
《これからの個人の時代に向けたブランディングの講座》
洋菓子店経営の経験から大切な考え方などを
動画でかなり詳しくお伝えした講座
🔻「じぶんブランディング」ガイド
ガトーショコラ 高木式メソッド （家庭用オーブンで作れます）
動画内で使用している機材
オーブン https://amzn.to/3WrOrFg
ハンドミキサー https://amzn.to/3SaM8Uo
マトファーのホイッパー https://amzn.to/46cqlBv
マトファーのボウル https://amzn.to/4cFOnaC
マトファーのプラボウル https://amzn.to/4d6uKrU
OLFA細工カッター https://amzn.to/3Wb0aqh
＃お菓子作り
