余った切り餅が大変身!! 絶品もちもちパンケーキの作り方 / 切り餅アレンジレシピ

今回の簡単スイーツレシピは、お正月の余ってしまった切り餅とお家にある材料で簡単に作れるパンケーキ♪材料はシンプル、作り方も簡単。レンジで溶かしたお餅を生地に加えたパンケーキは、驚きのもちもち食感!! 外はほんのりカリッ、中はしっとり＆ふわふわで、今までのパンケーキとはひと味違ったおいしさです。お好みでハチミツやバター、フルーツをトッピングすれば、さらに贅沢な味わいに。お餅とお家にある材料だけで簡単に作れるので、ぜひお試しください♬

材料

２人分

切り餅 2つ
牛乳 100ｇ
砂糖 30ｇ
卵 2つ
バター 10ｇ
トッピング粉糖、はちみつ

作り方

切り餅でもちもちパンケーキ（１～２人分） 0:00 ①切り餅(2つ)を小さく切ります。 0:20 ②切ったお餅に牛乳(100g)を入れて電子レンジ600wで3分加熱して混ぜます。 0:44 ③ある程度混ざったら砂糖(30g)を加えて混ぜます。 0:58 ④水分が減ってきたら再度レンジ600wで30秒加熱して混ぜます。 1:27 ⑤卵(2つ)を溶きます。 1:38 ⑥溶き卵を少しずつ加えながら混ぜます。 2:02 ⑦バター(10g)を中火で溶かして生地を入れ、アルミホイルで蓋をたら弱火で5分焼きます。 2:23 ⑧半分に折ってアルミホイルで蓋をして弱火で2分焼きます。 2:37 ⑨お好みで粉糖、はちみつをかけたら完成です!!