バスチーが焦げない人はこれ作って🎃 #かぼちゃレシピ #チーズケーキ #お菓子作り #ケーキ作り #簡単レシピ #おうちカフェ #おうちcafe #homecafe #pumpkin_recipe

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  1. かぼちゃチーズケーキ🤤絶対美味しいやつじゃん!

  2. かぼちゃチーズケーキの作り方🎃🧀
    15cm丸型1台分

    〈材料〉
    ・クリームチーズ  200g
    ・ロータス     110g
    ・かぼちゃ     250g(大きめの1/4個分)
    ・砂糖       60g
    ・卵        2個
    ・生クリーム    200ml
    ・片栗粉      15g

    〈下準備〉
    ・クリームチーズは室温に戻しておく。
    ・型にオーブンシートを敷いておく。
    ・底取れ型の場合はアルミホイルで型の底に湯煎のお湯が入らないようにしておく。

    〈作り方〉
    ①ロータスを粉砕する。
    ②分量内の生クリーム大さじ1を加えて馴染ませる。
    ③コップの底を使って型に敷き詰める。
    ④冷蔵庫に入れておく。

    ⑤ラップ、キッチンペーパーでかぼちゃを包み、電子レンジで700W12分加熱する。竹串がスっと刺さればOK!
    ⑥トッピング用のかぼちゃを取り分けておく。
    ⑦かぼちゃの実をくり抜く。
    ⑧ゴムべらでクリームチーズを柔らかくする。
    ⑨砂糖を加えて混ぜる。
    ⑩卵を1個ずつ加えてよく混ぜる。
    ⑪かぼちゃを濾しながら加え混ぜ合わせる。
    ⑫オーブンを170℃45分で予熱する。
    ⑬残りの生クリーム、片栗粉を加え、その都度よく混ぜ合わせる。
    ⑭ロータスを敷き詰めた型に濾しながら流し入れ、ならす。
    ⑮型をバットなどの中に置き、お湯を2cm注ぐ。
    ⑯予熱したオーブンで45~50分焼成する。(焼き色が付かなかったので私は追加で200℃10分焼成しました!)
    ⑰型のまま冷まし、粗熱が取れたら型のままラップをして一晩冷蔵庫に入れておく。
    ⑱温めた包丁でカットして完成✨

    チーズホイップは余った生クリームと余ったクリームチーズと砂糖を適当にハンドミキサーで泡立てただけです!🙆🏼‍♀️

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