【米粉クッキー】グルテンフリー!少ない材料で手軽に完成♪|macaroni(マカロニ)

「米粉クッキー」のレシピと作り方を動画でご紹介します。米粉を使用する、サクサクと軽い食感が楽しめるシンプルなバタークッキーです。バターの香りと米粉のやさしい甘さについつい手が止まらなくなります。少ない材料で手軽に作れるので、おやつにおすすめですよ。

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/120305

recipe by 岡本ちはる /美容料理家・macaroniクリエイターズ https://www.instagram.com/chihabeautykitchen/

■調理時間:40分

■材料(16〜17枚分)
・米粉:90g
・バター(無塩):40g
・きび砂糖:30g
・卵黄:1個
・塩:ひとつまみ

■下ごしらえ
・卵黄は常温に戻しておきます。

■作り方
1. ボウルにバターを入れ、湯せんで溶かします。
2. 1にきび砂糖を加えて、なめらかになるまでスパチュラで混ぜたら卵黄、塩を入れて混ぜ合わせます。
3. 2に米粉を入れてスパチュラで混ぜ合わせて、全体が混ざり合わさったら手でしっかりと混ぜます。
4. ラップに3をのせて、棒状に成形して冷蔵庫で1時間生地を休ませます。
5. 包丁で1cmほどの厚さに切り、180℃のオーブンで20分焼いたら完成です。

■コツ・ポイント
・バターと混ぜ合わせる時に分離しないよう、卵黄は常温に戻しておきます。
・切る時に崩れないように、生地をしっかりと混ぜ合わせてください。

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↓詳しいレシピはこちら↓
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6 thoughts on “【米粉クッキー】グルテンフリー!少ない材料で手軽に完成♪|macaroni(マカロニ)

  1. 無添加や小麦粉を米粉に変えて生活してるので嬉しい動画です😊
    手作りドレッシングも興味あるので何個か教えて頂けると嬉しいです。

  2. 卵黄が一個分あったので、これ作ってみます😆🎵

  3. 美味しそうですね😊
    そんなに難しくなさそうですので
    お菓子作りが苦手な私にもできるかもなので作ってみまーす🍪

  4. 米粉クッキー、とても美味しそうです。🍪🤱🍪🤱🍪🤱🍪🤱🍪🤱🍪🤱🍪🤱🍪🤱🍪🤱🍪🤱

  5. これは簡単で美味しそう❣️
    小麦粉断ちしてるので作ってみます😊

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