【ごちそうレシピ4品】きのこサラダ・甘栗アイスなど…秋の食材を使ったおもてなし料理をご紹介します！

本日の母ちゃん食堂は、秋の食材を使ったごちそうレシピを4品ご紹介いたします！

だんだんと寒くなってきて秋の装いに…そんな季節にぴったりなレシピとなっています🍂

そして今回のお供には、BRAUNのハンドブレンダーを使っています✨

1台8役の機能が搭載されており、日頃のレシピの幅がグンッと広がります。

口当たりが滑らかになったり、食材の香りがより引き立ったり…
ただ調理の工程が楽になるだけでなく、料理の仕上がりがワンランクアップするのがポイント。

ぜひこのハンドブレンダーを使って、ご紹介したレシピを作ってみていただきたいです✨

提供：BRAUN
マルチクイック7 ハンドブレンダー MQ7085XBG
https://www.braunhousehold.com/ja-jp/p/maruchikuitsuku-7-maruchikuitsuku7-handoburenda-mq7085xbg/MQ7085XBG.html?pid=0X22111587

【材料・レシピはこちらから】

①かりかりきのこと生ハムのサラダ
＜材料＞
・しめじ　お好み
・まいたけ　お好み
・生ハム　お好み
・ケール　お好み
・玉ねぎ　1個
・セロリ　1/2本
・生姜　1個
・にんにく　１かけ
・にんじん　1/3本
（A）
・米油
・醤油
・すりごま
・味噌　大さじ１
・粒マスタード　小さじ1

＜レシピ＞
1. 野菜を1cm角くらいにざっくり切っていく
2. フードプロセッサーに野菜をいれ、かける
3. 別容器に（A）の調味料・みじん切りにした野菜を入れる
4. なめらかになるまでブレンダーにかける
5. きのこ・ケールをかりかりになるまで焼く
6. お皿にきのこ・ケール・生ハムを乗せる
7. 上からドレッシングをかけたら完成！

②玉ねぎソースの挽きたてハンバーグ
＜材料＞
・豚バラ肉　330g
・玉ねぎ　1/4個※タネ用
・塩　適量
・こしょう　適量
・しょうが20g
・にんにく10g
・セロリ45g
・にんじん60g
・玉ねぎ100g※ソース用
・酒　大さじ3
・バター 40g
・めんつゆ 大さじ3
・米油　適量

＜レシピ＞
1. 豚バラ肉をフードプロセッサーにかける
2. 玉ねぎも加え、さらにフードプロセッサーにかける
3. 塩こしょうも加えて、かける
4. 野菜を1cm角程度に切っておく
5. 野菜をチョッパーにかけ、すりおろす
6. 米油を熱したフライパンで肉ダネを焼く
7. 別のフライパンを熱し、すりおろし野菜と酒を加えて炒める
8. 肉ダネにも酒を加えてフタをし、蒸し焼きにする
9. すりおろした野菜に熱が通ったら、バターとめんつゆを加え、煮込む
10. 肉に火が通ったらお皿に盛り、上からソースをかけて完成！

③甘栗ときなこのアイスクリーム
＜材料＞
・甘栗　80g
・卵黄　2個
・牛乳　120ml
・生クリーム　200ml
・塩　ひとつまみ
・はちみつ　小さじ2
・きなこ　お好み

＜レシピ＞
1. 鍋に牛乳・甘栗・卵黄・塩・はちみつを入れて、火にかける
2. 温まったら火を止め、粗熱を取る
3. ボウルに生クリームを入れ、泡立て器で角が立つまで泡立てる
4. 生クリームに粗熱をとった栗ペーストときなこを混ぜ合わせる
5. 容器に移し、一晩冷凍庫で凍らせたら完成！

④メープルグラノーラ
＜材料＞
・オートミール　200g
・ミックスナッツ　
・米油　
・はちみつ　80g
・塩　ふたつまみ

＜レシピ＞
1. ナッツをチョッパーで砕く
2. 容器に材料を全て入れ、混ぜ合わせる
3. オーブンを160℃で余熱しておく
4. 160℃で25分間焼き上げる
5. 冷めたら完成！