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後から見返せるように【保存】してね！
🥕レンジで簡単！しっとり人参ケーキ
「人参ケーキって美味しいの？」って
思ってたけど、
これなら人参入れて正解だった🥹
人参の皮をむいて使うことで、
舌触りがなめらかになって、
人参の風味もやわらぐよ✨
【材料】2〜3人分
・人参 100g前後
・米粉 60g
・卵 Mサイズ1個
・豆乳 30ml
・はちみつ 大さじ1〜1.5
・ベーキングパウダー 3g
・シナモン お好みで
【作り方】
① 人参の皮をむき、600Wで5分前後加熱して柔らかくする
② 加熱した人参をマッシャーで潰す
③ 卵、豆乳、はちみつを加えて混ぜる
④ 米粉を少しずつ加えて混ぜる
⑤ シナモン、ベーキングパウダーを加えて混ぜる
⑥ 耐熱容器に入れて600Wで3分加熱したら完成！
🍰カロリー目安
・はちみつ大さじ1：約375kcal／全量
・はちみつ大さじ1.5：約420kcal／全量
・3人分なら：約125〜140kcal／1人分
※材料やはちみつの量によって前後します。
仕上げに水切りヨーグルトをかけると、さっぱりクリーミーで美味しい🤍
さらにナッツやクランチクッキーをトッピングするのもおすすめ♡
【2倍量で作る場合】
材料をすべて2倍にして、パウンドケーキ型に入れ、600Wで6分前後加熱してください🥕
※ご家庭のレンジによって加熱時間を調整してください。
保存して、ぜひ作ってみてね♡
簡単に作れる
ダイエットレシピ発信中♡
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