さくふわ好きにはたまらないっ😋✨メロンパンとチョコメロンパン🍈🍫

🍫 チョコメロンパンのレシピまとめ

（板チョコを刻んでクッキー生地に混ぜるタイプ）

今回は、前の「最高の生地爆誕」動画のパン生地レシピを2倍量で使って作りました。

チョコチップが売っていなかったので、

板チョコ2枚をみじん切りにして、クッキー生地に混ぜ込む方法で作っています。

🍈 パン生地

前の「最高の生地爆誕」動画のレシピを2倍量で使用

🍫 チョコ入りクッキー生地

（8〜10個分目安）

材料

無塩バター … 40g

砂糖 … 45g

卵 … 20g

薄力粉 … 85g

板チョコ … 2枚（みじん切り）

バニラ … 少々（あれば）

作り方

室温に戻したバターをクリーム状にし、砂糖を加えてよく混ぜる。

少し白っぽく、ふんわりすればOK。

溶いた卵を2回に分けて加え、その都度よく混ぜる。

薄力粉をふるい入れ、ゴムベラでさっくり混ぜる。

みじん切りにした板チョコを加えて、全体に軽く混ぜる。

練りすぎないようにして、まとまったら止める。

ラップに包み、冷蔵庫で30分以上休ませる。

※チョコがやわらかい場合は、少ししっかり冷やすと扱いやすいです。

🍈 組み立て

パン生地を分割して丸める

（今回は前のパン生地レシピの2倍量で作成）

クッキー生地を1個あたり 18〜20g に分けて丸め、平らにのばす

パン生地の上にクッキー生地をかぶせて、手で軽くなじませる

表面にグラニュー糖をまぶす

包丁の背で格子状に模様をつける

⏰ 二次発酵

35度で25分

※クッキー生地がやわらかくなりすぎないように、高温にしすぎないのがおすすめです。

🔥 焼成

190度で13分

✨ 仕上がり

上はサクッ

中はふわふわ

表面にチョコの甘さと食感があって、満足感しっかり

板チョコを刻んで入れることで、チョコチップとは少し違った、

ごろっとしたチョコ感も楽しめるメロンパンになりました😋

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