ホーム » Uncategorized » 【和菓子職人直伝】ボカシ技巧で「あじさい」を格上げ!単色から卒業して高級感を出すプロの技法 紫陽花の和菓子 #手作り和菓子 #和菓子作り hydrangea wagashi

【和菓子職人直伝】ボカシ技巧で「あじさい」を格上げ!単色から卒業して高級感を出すプロの技法 紫陽花の和菓子 #手作り和菓子 #和菓子作り hydrangea wagashi

初級者・中級者さんにおすすめ。「いつもの手順にひと手間加えるだけ」で、見た目が劇的に変わるプロの技法を、ぜひ動画でチェックしてみてください。土台(本体)はシンプルに蹲踞(つくばい・茶室に入る前に手を清めるために置かれた背の低い手水鉢)型に仕上げました。
和菓子職人の視点で家庭で作りやすく美味しい和菓子のレシピのチャンネルです。
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#和菓子 #職人技 #紫陽花 #練り切り #伝統工芸 #上生菓子 #wagashi #hydrangea

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私達は昭和生まれの和菓子職人夫婦です。
#和菓子意匠石原商店
テーマは
『伝統の継承と再配布』

We are Japanese confectioners. Our activities are based on the theme of “traditional inheritance and redistribution.”

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