ポンシンダンのチョコマシュマロをイメージした
ふわしゅわ食感の生マシュマロです☺️🍫
チョコケーキみたいな
濃厚ミルキーな味わいのポイントは…
💛クリープ（クリーミングパウダー）💛
【材料】
〈シロップ〉
・砂糖 75g
・水あめ 30g
・水 50g
〈ゼラチン〉
・ゼラチン 10g
・水（ふやかす用）30g
〈ミルク〉
・クリープパウダー 10g
・お湯 10g
※ミルキーさ重視なら少し増やしてもOK
〈チョコ〉
・溶かしたチョコ 25g
・チョコチップ 適量
〈仕上げ〉
・コーンスターチ 適量
【作り方】
① 砂糖・水あめ・水を耐熱ボウルに入れ、600Wで2分加熱する。
一度混ぜ、さらに30秒加熱して粗熱を取る。
② ゼラチンに水を加えてふやかし、電子レンジで約10秒加熱して溶かす。
③ クリープパウダーとお湯を混ぜる。
④ ①に②③を加え、ハンドミキサーで白っぽくなるまで混ぜる。
⑤ 溶かしたチョコを加えて軽く混ぜ、油を塗った型に流し入れる。
冷蔵庫で冷やし固める（割とすぐ固まります）。
⑥ 固まったらコーンスターチを軽くまぶし、好みの大きさに切って完成☁️🍫
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