みなさま、本日もお疲れさまです🍵
今回は、”卵不使用バニラアイスクリーム”のレシピを紹介しました。
アングレーズソースで作るバニラアイスクリームも絶品なんだけど、
少し面倒に感じる時にぴったりのお手軽バニラアイスクリームを作ってみました！
そのまま食べてもいいけど、ケーキやスイーツに添えても良しアレンジしても良し👌使い道も抜群です🤍
卵アレルギーさんにもぴったり。
さっぱりめのアイスクリームなので、
濃厚にしたい時はパーセンテージ高めの生クリームがおすすめです🐮
保存してお時間ある時に作ってみてくださいね🫶🏻
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他の抹茶＆紅茶スイーツはこちら☞【 @hitsuji_sweets_recipe 】
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📝レシピ
・ホワイトチョコレート…1枚(〜2枚)
・牛乳…200g
・生クリーム…200g
・蜂蜜(お砂糖でもOK)…50g
・バニラ(何でもOK)…数滴
🍵作り方
①.牛乳の分量の半分(100g)と砕いたホワイトチョコレートを耐熱の容器に入れ電子レンジで600W30秒〜かける。
②.①を混ぜチョコレートが溶けてたらOK
③.生クリーム・蜂蜜・バニラをボウルに計り8分立てくらいまで泡立てる。
④.②に残りの冷たい牛乳100gを加え、③の泡立てた生クリームを2回に分けて加え混ぜる。(※混ぜすぎると泡が消えてしまうので注意)
⑤.容器に流し冷凍庫で3時間以上冷やして完成です✨
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