米粉と豆腐のスコーンで「膨らまない」「中が生焼けっぽくなる」とお悩みの方へ！
簡単なコツを意識するだけで、外はザクザク、中はふんわりの絶品スコーンになります✨
動画を保存して、おやつ作りの参考にしてみてね！
🥣 材料（作りやすい分量）
・製菓用米粉：150g
・砂糖：150g
・ベーキングパウダー：4g
・絹ごし豆腐：150g（水切り不要ですが、なめらかに潰してね！）
・植物油（サラダ油や米油）：30g
💡 失敗しない3つのコツ
① 豆腐はダマがなくなるまでしっかりペースト状に潰す！
② 粉を入れたら捏ねない！ヘラで「さっくり切るように」混ぜる！
③ 生地はケチらず2cm以上の厚みにして、包丁の断面は触らず天板へ！
④ベーキングパウダーは古いものは、膨らまない原因 なるべく新しいもの使って
※米粉は「製菓用」を使うのがおすすめです（パン用だと固くなることがあります）。
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