【志麻さんのレシピ】りんごのクランブルの作り方
お家で簡単！りんごのクランブルレシピをご紹介します。人気料理家、志麻さんのレシピを参考に、サクサクのクランブルと甘酸っぱいりんごの組み合わせが絶妙な一品です。ぜひお試しください。
小麦粉 100g
グラニュー糖 50g
バター 50g
【フィリング】
りんご 2コ
バター 25g
グラニュー糖 30g
作り方：
1. 【クランブル生地】をつくる。ボウルに小麦粉をふるい入れ、グラニュー糖を加える。
2. 冷たいバターをちぎりながら1に加える。
3. バターに粉を指先ですり込むようにしてなじませてから、押し出すようにしてポロポロのそぼろ状にする。
4. 【フィリング】をつくる。りんごはよく洗って四つ割りにして芯を除き、皮付きのまま1cm角に切る。
5. バター、グラニュー糖とともにフライパンに入れ、弱火で7分間ほど炒める。
6. 軽く焼き色がつき、水分が出てきたら中火にして、水けをとばすようにさらに7分間ほど炒める。
7. 3を耐熱皿に入れ、上から2をのせて、200℃に温めたオーブンで30分間ほど焼く。
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