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週に２回の自分を甘やかす日に作るスイーツ。
Xmasも近いので、ブッシュドノエルを作りました！
オーブンを使わずレンジのみで出来るので、とっても簡単です♪
材料
20㎝×27㎝
| 20㎝×27㎝ | |
| 〇ホットケーキミックス | 60グラム |
| 〇卵 | 2個 |
| 〇牛乳 | 大さじ2 |
| 〇砂糖 | 15グラム |
| 〇無塩バター | 10グラム |
| 〇ココアパウダー | 小さじ2 |
| ホイップ | |
| 〇生クリーム | 200㎖ |
| 〇砂糖 | 小さじ2 |
| 〇ブラックチョコ | 60グラム |
| トッピング | |
| 〇ココアパウダー | 適量 |
作り方
- 耐熱ボウルに牛乳とバターを入れて軽くラップをしたら600Wのレンジで加熱してバターを溶かしココアパウダーを入れて溶かします。
- 別のボウルに卵を割り入れて、ハンドミキサーでふわっとするまで混ぜます。 混ざったら砂糖を加えて角が立つまでしっかり混ぜます。
- ②にふるったホットケーキミックスを入れて、ゴムベラで底からすくうようにさっくりと混ぜ合わせます。（※混ぜすぎ注意です）
- ①を加えて素早くさっとまぜたら容器に流し込み、大きな気泡ができた部分を爪楊枝で潰しておきます。
- 容器にふんわりラップをしたら、600Wのレンジで2分加熱します。 生地の表面が乾いていたらOKです。
- 加熱出来たらクッキングシートを外してラップでぴちっと包み冷まします。
- 冷ましている間に、ホイップクリーム作り！ チョコを耐熱ボウルに砕きいれて、レンジで1分加熱してよく溶かします。
- ボウルに生クリームと砂糖を入れて、氷水にあてながらホイップクリームを作ります。
- クリームができたら、⑧のホイップを生地に塗り、手前からくるっと巻いたらラップで包み1時間ほど冷蔵庫で寝かせます。 生地の巻き終わり部分はクリームを塗らないでおくとキレイに巻けます。
- ケーキが冷えたら温めたナイフで端っこを2cm程の幅で斜めにカットし、ケーキの上に乗せたら残りのホイップを全体に塗っていきます。 仕上げにフォークで木の模様を付けて、ココアパウダーをふりかけ、お好きなトッピングを乗せれば完成です！
