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週に2回の自分を甘やかす日に作るスイーツ。
バレンタインやちょっとした手土産にもぴったりな、おしゃれで可愛いスモアクッキーのレシピです。
材料
| ココア味6個、抹茶味6個 | |
| 〇無塩バター | 100グラム |
| 〇砂糖 | 40グラム |
| 〇卵黄 | 2個 |
| ココアクッキーの場合 | |
| 〇薄力粉 | 90グラム |
| 〇ココアパウダー | 10グラム |
| 抹茶クッキーの場合 | |
| 〇薄力粉 | 90グラム |
| 〇抹茶パウダー | 10グラム |
| 〇マシュマロ | 12個☆トッピング |
| 〇ロータスクッキー、オレオ、チョコペンなどお好みで | |
| 下準備 | |
| ① バターは常温に戻しておきます。 | |
| ② ココア味、抹茶味の粉はそれぞれ合わせてふるっておきます。 | |
| ③ マシュマロは冷凍庫で1時間半~2時間ほど冷やしておきます(コレ重要!) |
作り方
- ボウルに無塩バターを入れて、クリーム状になるまでゴムベラで練ったら砂糖を入れて馴染むまでよく混ぜます。
- 卵黄を入れてよく混ぜたら①を計量器を使って半分に分けて、それぞれ別のボウルに移し、ココア用と抹茶用の粉をそれぞれに入れます。
- ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで切るように混ぜ、ひとつにまとめていきます。生地がまとまったら6等分にします。これでココアと抹茶合わせて12等分が出来ます。
- オーブンを180℃に予熱している間にしっかり冷やしておいたマシュマロを12等分した生地に包んでいきます。底部分の包みが甘いとマシュマロが溶けて出てしまうので注意です!
- 予熱ができたら8~10分加熱します。焼けたら熱いうちにロータスクッキーやオレオをトッピングして冷まして完成です!チョコペンで目玉を描いても可愛いですよ♪ ※使用するオーブンによって焼き加減が異なるので、様子を見ながら焼いて下さい。 丁寧に、健やかに過ごす毎日の中での 日々の記録やお菓子作りなどをアップしていきます。





スモアクッキーって初めて聞きました。
可愛いし美味しそうです☺️