皆さんこんにちは、こんばんは～♪
父子家庭の高校生マヨです(*´▽｀*)
今日は、食べると夏ぅううううう！！！を感じる
葛饅頭を作ってみました～♪（笑）
動画内で「葛粉の固まりを潰して」と書かれている文がありますが
「固まり」ではなく「塊」の間違えです💦すみません💦
【材料】
・あんこ １６０ｇ
・吉野本葛 ４０ｇ
・水 ２００ｃｃ
・砂糖 ４０ｇ
【下準備】
・あんこを１つ２０ｇくらいになるように合計８個作っておく
【作り方】
１.葛粉に水を入れて、塊を潰す
２.砂糖を入れて、混ぜる
３.鍋に直接、濾しながら入れる
４.火を中火にして、葛餅が固まりだしたら火を消して全力で混ぜる
※でんぷんのりみたいになるまで、全力で混ぜてくださいね(*´▽｀*)
５.ボウルに鍋が浸かるくらいのお湯を入れて、鍋をのせたら軽く混ぜる
６.いい感じの入れ物にラップをして、葛餅８等分の半量を入れる
※この時、スプーンを水に濡らして葛餅を取ると、
スプーンに引っ付きにくくなるよ！
７.あんこを入れる
８.(６)の残りの半量をあんこに被せる
９.生地を水で濡らしたスプーンでならす
１０.ラップを入れ物から出して、輪ゴムで縛る
１１.フライパンに、熱湯を入れてケーキクーラーを置いたら沸騰させる
１２.沸騰したら葛饅頭を並べて、火を中火にしたら蓋をして１０分蒸す
１３.葛饅頭が透明になったら取り出す
(蒸し器がある方は、蒸し器を使ってもＯＫです！）
１４.ラップを外して、冷めたら完成！！
※常温にして、早めに食べてくださいね！
#葛饅頭 #和菓子 #夏 #作り方 #レシピ #vlog #お菓子
#スイーツ #父子家庭 #女子高生 #女子高生マヨ
