材料
12個分
| 全卵 | 35g |
| 上白糖 | 35g |
| 蜂蜜 | 8g |
| 重曹 | 小1/4 |
| 水 | 小1/4 |
| 薄力粉 | 75g |
| 打ち粉 （薄力粉） | |
| 中餡 | |
| 漉し餡 | 300g（25g×12個） |
| 黒ゴマ | 適量 |
| ２．ふるった薄力粉を冷めた卵液に加え、ゴムべらで粉気がなくなりダマがなくなるまで混ぜ、濡れ布巾をかけ１時間程度休ませる。 | |
| ３．漉し餡は25gを12個丸めておく。 | |
| ５．お饅頭の粉を払い（底は払わない）、指先に水をつけお饅頭の上を湿らせゴマをつける。 | |
| ７．焼きあがれば網に取り冷ます。 | |
| ※焼き立てはカリッとしているが、翌日はしっとりしている。 | |
| 冷凍可。日持ちは常温で３日。 | |
| How to Make Roppoyaki, Japanese Sweet Cube Buns | |
| ※Ingredients for 12 pieces | |
| 35g eggs | |
| 35g sugar | |
| 8g | honey |
| 1/4 tsp baking soda | |
| 1/4 tsp water | |
| 75g cake flour | |
| cake flour（for dusting） | |
| 300g | （25g each *12pcs）smooth sweet bean paste |
| black sesame seeds for decoration |
作り方
- 和菓子 ふく ●六方焼き
初めてコメントさせていただきます。実は少し前からコチラのチャンネルを発見してからというもの、楽しくて楽しくて。きな粉ぷりん、雪平、水無月、抹茶水ようかん、求肥、若鮎…と、かなり作っています。もともとはパンとケーキが専門なのですが、和菓子の楽しさに目覚めるお年頃（？）になりました。
六法焼で和菓子屋さんごっこします〜♪します〜♪
本当は福先生のお教室に通いたいのですが、関東なものでザンネーン💧
毎回、丁寧な作り方と説明をありがとうございます。
♪
六方焼き大好きなので嬉しいです🤗🎶
先生の動画は、とても分かりやすいので良い勉強になります。ありがとうございます。
焼きたての六方焼き食べたいので頑張って作ります！
いつも楽しく拝見しております😊
こちらのお菓子、焼く前から四角くしているのかと思っていました。転がしながら四角くするんですね〜😮きんつばは、また作り方が違うのでしょうか？
こんばんは😊
六方焼き、初めて聞きました。
両面と側面4箇所を焼いて六方焼き、なんですね。
一口サイズで手軽で美味しそうです。こしあんから作らなければ。。。
所で、
ふく先生は洋菓子も作られるんですか❓
素晴らしいレシピです とても気に入りました💗